Oatmeal with Ricotta Cheese

A unique bowl of breakfast which is prepared only in 3 minutes. The blend of ricotta along with a blueberry generates a healthy base for oats.

Yield: 1 serving

Preparation Time: 10 min

Cooking Time: 2 minutes

Ingredients:

•  

• ¾ cup cooked steel cut oats

• ½ cup fresh blueberries

• 2 scoops Protein powder

• ¼ cup low- Fat ricotta cheese

• 2 tablespoons slivered almonds

  Directions:
  1. In a microwave safe bowl, mix together oats, blueberries and Protein powder extract.

  2. Microwave on high approximately 2 minutes.

  3. Remove from heat and stir within the remaining ingredients.

  4. Serve immediately.

  Nutritional Information per Serving:
  Calories: 350, Fat: 10g, Carbohydrates: 40g, Fiber: 9g, Protein: 27g